老北京鼻烟即将绝迹［图］

　　如今一些年轻人喜欢闻鼻烟

　　老北京又一种传统“玩意儿”即将消失——截至12月1日，正宗北京“鼻烟”全市已经不到300斤，而销售单位只有一家。

　　“‘鼻烟’尽管代表了一种文化，但是不宜高调宣传，而是应该让它低调地进入博物馆。”25岁的韩硕，一名鼻烟爱好者，北京民俗协会的会员。据他介绍，在北京还有一群年轻的爱好者组成了“鼻烟文化圈子”。

　　10年前的货仍在卖　本市只有不到300斤

　　“大栅栏食品商场”隐匿于大栅栏路北的大商场之中。12月1日下午，在这家不大的门脸里，两三名外地顾客在鼻烟柜台处向售货员询问着北京鼻烟的知识。鼻烟是在研磨极细的优质烟草中，加入麝香等名贵香辛药材，或用花卉等提炼，用时以手指蘸上烟末送到鼻孔，轻轻吸入。

　　柜台位于商场里头的一个小角落里，墙上挂着“天蕙斋鼻烟铺”的匾额，一旁的文字介绍中说天蕙斋鼻烟铺诞生于1821年，1960年并入大栅栏聚庆斋糕点铺，1998年重新在大栅栏食品商场挂匾开业。

　　柜台里摆放着20余包鼻烟，既有一斤装的纸包鼻烟，分为“茉莉熏”和“桂花熏”两种，也有一两装的塑料袋包鼻烟，价格为每两36元。

　　曹秀英，1990年调到这个商场，现在是该商场上级单位北京金城信恒再生资源利用有限公司的副总经理，仍然主管商场业务。她说“大栅栏食品商场”是北京目前唯一卖北京鼻烟的店铺。这些鼻烟还是1998年上的老北京鼻烟，目前只剩下不到300斤。

　　工厂传人难寻觅　“鼻烟铺”申请中华老字号

　　鼻烟的生产单位是“谦益和鼻烟加工厂”，但是曹秀英说这个工厂在1998年已经消失了，而传人也难以寻觅了。不过在她的文件夹里，还保存着这家工厂一位老师傅郭恒益1993年写的材料。这份材料上说天蕙斋是北京最早生产鼻烟的，1968年被迫停产，由于许多吸鼻烟的老同志有需求，1986年郭师傅退休后重搞鼻烟加工厂，但销路并不好。另据食品商场的工作人员介绍，“谦益和”曾经就是天蕙斋的厂子。

　　曹秀英同时还保存着一份“振兴老字号工程 ‘中华老字号’申报书”，其填报日期为2007年3月7日，申报的老字号就是“天蕙斋鼻烟铺”。不过，目前申报还没有结果。

　　提到当时申报的原因，曹秀英说主要是这个字号的历史符合了申报条件，同时他们觉得鼻烟虽然已经不再流行，但终究是老北京的传统玩意儿，其背后体现的是一种历史文化，“我们觉得还是应该保护的”。

　　“过去闻鼻烟的都是有身份的”

　　在曹秀英保存的申报书以及其他材料里提到了鼻烟是在清顺治年间从欧洲传入我国的，自此北京社会各阶层的人都喜欢吸鼻烟，清末民初曾经是鼻烟的黄金时期，除了达官贵人，像谭鑫培、余叔岩等梨园“大腕”也酷爱鼻烟。同时，从鼻烟还衍生出其他的手艺和文化，例如鼻烟壶。

　　谭鑫培的一位后人说，当时谭酷爱鼻烟并由此喜爱收集和把玩鼻烟壶，曾经为了从一名贵人那里换得一个高档的鼻烟壶，宁可免费唱双出。而余叔岩为了能拜谭老爷子，四九城地淘换烟壶，最终凭着艺术水准和烟壶打动了这位梨园泰斗。

　　“那个时候吸鼻烟都是有身份的人”，这位后人说由于当时鼻烟非常普及所以鼻烟壶更值钱，鼻烟并不值钱。

　　鼻烟DIY　年轻人的乐儿

　　尽管鼻烟的辉煌已经成为过去，但是在北京仍然有不少年轻人喜欢鼻烟，并经常吸鼻烟，25岁的小北京韩硕就是其中一位。他说是受姥爷影响，喜欢上鼻烟的。开始只是对“吸”比较感兴趣，但后来发现鼻烟的背后还渗透着鼻烟壶文化、中医文化，于是“我就离不开它了”。

　　韩硕说他们这些喜欢鼻烟的人是不会在公开场合闻鼻烟的，“有一次我在公共场合吸了一下鼻烟，我一同学冲我说了一句话，吓我一跳：呦，哥们儿，还吸毒呐。”现在，他们经常是一些网友聚会的时候才以吸会友。


　　韩硕的一位邻居曾经是天蕙斋的伙计，留给了他一份鼻烟方子。在这份方子里，除了烟叶，还写着犀角、沉香等众多高级药材，“鼻烟里烟的成分并不多，更多的是中药成分，而且不同配方的鼻烟有不同的疗效”。

　　为了研磨鼻烟，他们特意买了中药铺的打粉机，有的时候也用小石磨。与北京一些摊贩卖的外国鼻烟相比，韩硕说老北京鼻烟更讲究中医的养生，而不是纯粹的过烟瘾。据他说他们吸鼻烟的人都是喜爱但不上瘾。

　　“鼻烟不宜高调宣传　应该进入博物馆”

　　尽管酷爱鼻烟，但是作为北京民俗协会会员的韩硕认为鼻烟不适合高调宣传，而应该低调地进入博物馆，作为一种历史纪念加以保存和展示。韩硕说，一方面鼻烟的消费群并不大，生产和销售的厂家更少，另一方面很多人对鼻烟不了解，很容易利用鼻烟进行违法的吸食活动。但是它毕竟代表了一个历史，值得以一种历史纪念品的形式向大家展示其背后的文化。“鼻烟的这个时代已经过去了，没有必要去刻意强求，”韩硕说。而一位医学专家说，鼻烟对身体健康到底有什么影响，目前还没有定论。但是他并不建议大家过多地吸食，“毕竟里面有烟草”。